Ve větším hrnci rozpálíme na středním plameni olej, přidáme nakrájenou cibuli a kmín. Chvilku orestujeme a pak přidáme na kostky nebo na pásky nakrájenou hlívu. Restujeme cca 3 – 4 minuty, pak přisypeme kmín, papriku, přidáme protlak, česnek. Osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 15 – 20Tohle je jednoduchý a rychlý recept na kmínovou polévku s bramborami tak, jak ji vařily naše babičky. Ty dovedly vykouzlit z mála naprosto skvělé jídlo, jehož chuť nám uvízne v paměti po zbytek života. O receptu Kmínová polévka je připravená podle klasického staročeského receptu. Základ tvoří cibulková jíška s kmínem, zalitá vývarem. Pro objem se dále
Dršťková polévka z hlívy ústřičné postup přípravy receptu: 1. Nakrájenou hlívu na nudličky dáme vařit do osolené vody na půl hodiny. 2. Cibuli si nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na sádle, přidáme mouku a opražíme. 3. Zasypeme mletou paprikou, zalijeme vodou, rozmícháme a povaříme. 4.
Podotýká, že dršťky se musí vařit asi ve třech vodách. „Takže třikrát zahřát a vařit na 100 stupňů a vylít a napustit vodu, celkem asi pět hodin vaření, aby to nebyla guma. Po této době je váhová ztráta vařením 30 až 35 procent, po vychlazení je krájení, a znova ztráta vykrájením nevhodných kousků.Postup přípravy receptu. Hlívu zbavíme tuhých třeňů a nakrájíme na nudličky. Podusíme ji na sádle, osolíme a sejmeme z plamene asi na 5 minut. Na sádle orestujeme cibuli, kterou posypeme kmínem. Když je cibulka dozlatova, přidáme hladkou mouku a opražíme ji. Po 1 minutě jíšku ochutíme a obarvíme sladkou a pálivou